La tenue des serveurs est un élément permettant de définir l’image d’un restaurant. C’est pour cela que les gérants devront choisir avec son les tenues vestimentaires, en tenant compte de la thématique du restaurant. Quel que soit le style retenu, il est conseillé d’opter pour des vêtements élégants et confortables.
Dans le secteur de la restauration, c’est l’employeur qui choisit le style des tenues des serveurs et du personnel de cuisine. Par conséquent, la tenue peut varier d’un établissement à l’autre. Certains employeurs français privilégient le style décontracté, alors que d’autres préfèrent les tenues classiques. En règle générale, il est conseillé de choisir des articles vestimentaires pratiques, confortables, élégants et faciles à entretenir.
Les restaurants traditionnels et la tenue des serveurs
Les gérants de la plupart des restaurants traditionnels optent pour une tenue traditionnelle. Les hommes portent un smoking noir, une chemise blanche et une cravate ou un nœud papillon. En ce qui concerne les articles vestimentaires des serveuses, elles portent en général un tailleur ou une jupe noire, un gilet ou une veste toujours noire et un chemisier blanc. Certains employeurs leur demandent également de porter des collants de couleur chair. Le personnel est d’habitude conseillé d’opter pour des chaussures noires.
Les tenues décontractées pour assurer un service optimal
Certains employeurs décident de proposer à leur personnel une tenue plus décontractée que dans la restauration classique. Les serveurs des brasseries et des bars à vin ont parfois la possibilité de porter des chemises et des pantalons noirs. Les vestes et les cravates sont mises au placard. De plus, les serveurs de restaurant doivent avoir sur eux plusieurs objets obligatoires, dont un carnet pour prendre les commandes des clients, un stylo, un liteau pour essuyer les goulots des bouteilles et pour protéger leurs mains, ainsi qu’un limonadier-sommeiller pour décapsuler et ouvrir les bouteilles.
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