Une réception dans un espace élégant et accueillant représente un atout dans la fidélisation des clients. Pour une communication fluide, assurez-vous de bien apprécier le nombre de participants pour que ce ne soit pas trop encombré ni insuffisamment occupé. Les discours des intervenants doivent être courts et les animations originales.
Pour renforcer la relation avec les clients de longue date ou pour fidéliser les nouveaux, les cocktails dinatoires représentent une opération intéressante dans le cadre de la politique marketing d’une entreprise. La présence des partenaires et des collaborateurs augmente l’intérêt de la clientèle potentielle. Ce type d’événement peut être associé à une réussite de l’entreprise, à une fête ou pour exprimer son appréciation à un moment de bilan.
Les étapes de l’organisation
Dans un premier temps, il est important d’établir son budget et la liste d’invités. En fonction de ces deux variables, il est important de faire une liste de candidats pour l’endroit idéal, soit des restaurants et des salles de réception. Préférez un lieu élégant et calme, mais avec un agencement original. Cherchez quelque chose dont le style fait preuve d’un brin d’originalité, mais qui ne tente pas de choquer par sa décoration.
Organiser une soirée ne doit pas nécessairement épuiser les fonds d’organisation d’événements pour le reste de l’année. Vous pouvez solliciter l’aide de votre équipe pour l’organisation et vous pourrez réduire ainsi le budget de votre opération. Profitez des offres spéciales de votre hôte, comme une dégustation de vins ou un concert de musique par un groupe en résidence. Dans le dernier cas, informez-vous sur le genre de musique et veillez que le répertoire ne gène pas les discussions d’affaires.
Le choix de la nourriture et des boissons
Accordez toute l’importance au menu. C’est essentiel d’avoir des plats délicieux, mais ce n’est pas l’unique facteur de réussite. Il faut surtout penser à tous les invités. Ils pourraient être végétariens, allergiques aux fruits de mer ou avoir des intolérances à certains aliments. Même si le buffet est thématique ou centré autour des produits du terroir, demandez au traiteur d’ajouter quelques plats adaptés. Faites de même pour les boissons, en prévoyant des options non alcoolisées. Evitez que certains invités restent isolés tandis que les autres font de la conversation par-dessus de leurs assiettes chargées ou une flûte de champagne.
Pour un cocktail d’entreprise à Nantes, la brasserie Be2m met à votre disposition plusieurs options de salles. Le salon peut accueillir 50 personnes, mais l’épicerie peut recevoir des groupes de 25 invités. Pour des réceptions plus intimes, choisissez la cave, où il est possible d’organiser des dégustations de vins. Le restaurant propose également plusieurs menus pour les cocktails et les repas de groupe. Le côté animations peut être assuré par une représentation musicale ou d’autres activités selon vos préférences.
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